Bệnh tiểu đường nên ăn gì ?

Ngoài việc sử dụng các loại thuốc điều trị thì người bệnh cần phải biết bệnh tiểu đường ăn gì, thực đơn dinh dưỡng như thế nào là hợp lý, theo các bác sỹ khuyến cáo thì để điều trị tiểu đường mang lại kết quả tốt nhất thì người bệnh phải kết hợp giữa việc ăn uống khoa học và điều trị thì hiệu quả mới được phát huy tối đa. Cùng Luận trao đổi xem liệu người bị bệnh tiểu đường sẽ nên ăn gì nhé ?.

Bệnh tiểu đường ăn gì
Bệnh tiểu đường ăn gì tốt cho sức khỏe

Bệnh tiểu đường ăn gì để tốt cho sức khỏe

Tiểu đường là một căn bệnh vô cùng nguy hiểm, vì thế người bệnh phải tuân thủ nghiêm ngặt các nguyên tắc ăn uống, để ngăn chặn bệnh diễn biến phức tạp hơn, đồng thời việc điều trị cũng trở nên thuận lợi hơn rất nhiều.

1/ Ăn các loại rau xanh, củ quả tươi, giàu chất xơ

Các loại rau xanh và trái cây tươi là nguồn cung cấp dồi dào chất xơ, các vitamin và khoáng chất tự nhiên. Đồng thời các chúng còn chứa các hàm lượng chất chống oxy hóa, giúp tăng cường và thúc đẩy các hệ thống miễn dịch.

Các loại rau củ như mù tạt xanh, củ cải, cải xoăn, bông cải xanh, rau bina,… là những loại thực phẩm lý tưởng dành cho người bệnh tiểu đường. Các thực phẩm này có chứa hàm lượng chất carbohydrat và calo thấp.

Các loại trái cây tươi chứa ít đường như bưởi, cam, quýt, táo,… là món ăn cung cấp rất nhiều vitamin tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. Mặc dù trái cây có thể cung cấp cho bệnh nhân lượng đường nhất định nhưng đó là loại đường chậm (tức là đường cần phải trải qua quá trình tiêu hóa mới trở thành đường hấp thu vào trong cơ thể) nên sẽ giúp cho lượng đường ở trong máu không quá cao hay quá thấp, đồng thời còn cung cấp thêm chất xơ có ích và chất khoáng chứa vcom hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu.

2/ Các thực phẩm chứa tinh bột lành mạnh

Những người mắc bệnh đái tháo đường phải đặt mục tiêu giảm thiểu tối đa các loại thức ăn chứa nhiều bột, đường, thay vào đó người bệnh nên dùng các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt thay cho gạo trắng, khoai lang thay cho khoai tây…

gao-lut

3/ Hạn chế chất đạm

Không nên dùng nhiều các loại thịt màu đỏ, nội tạng của động vật, lòng đỏ trứng gà, nên bổ sung các loại chất đạm từ thực vật như các loại đậu, đậu hủ, ăn cá thay cho các loại thịt. Ngoài ra người bệnh nếu có điều kiện có thể dùng thêm sữa tách béo dành cho người bệnh tiểu đường, những lưu ý tuyệt đối không thêm đường vào các loại sữa tách béo.

sua-tach-beo

4/ Chất béo tốt

Nguồn chất béo có bên trong quả bơ, quả hồ đào, hạnh nhân, quả óc chó, dầu đậu phộng, dầu oliu sẽ giúp ích cho việc giảm nồng độ cholesterol trong máu. Người bệnh tiểu đường nên sử dụng chúng thay thế cho chất béo có nguồn gốc từ động vật. Tuy nhiên, với dầu ô liu thì chú ý nên sử dụng ở nhiệt độ thường, không nên chế biến trong nền nhiệt độ cao, vì chúng có thể sinh thêm nhiều chất độc hại cho cơ thể.

hanh-nhan

Thảo dược Hadoca trị tiểu đường là một trong những giải pháp hỗ trợ người bệnh, cùng với chế độ dinh dưỡng nghiêm ngặt sẽ giúp cho lượng đường huyết trong cơ thể bạn luôn ổn định, liên hệ ngay với chúng tôi qu số điện thoại 0977371510 để biết thêm thông tin chi tiết.

5/ Nên ăn cá ít nhất 2 lần trong 1 tuần

Cá là một trong những nguồn cung cấp chất béo và chất đạm rất tốt cho cơ thể, có thể thay thế cho thịt. Đặc biệt các loại cá biển như cá mòi chứa nhiều axit béo và các omega-3 vừa có lợi cho sức khỏe tim mạch vừa rất tốt cho bệnh đái tháo đường. Lưu ý chúng ta chỉ nên ăn cá dưới dạng hấp, nấu, không nên ăn cá chiên, rán.

ca hoi

Xem thêm >> Bệnh tiểu đường nên kiêng ăn gì tốt cho sức khỏe ?

6/ Uống thảo mộc và các loại thức uống khác

Vì phải tuân thuận một chế độ ăn nghiêm ngặt nên có thể bạn sẽ thấy bữa ăn của người bệnh tiểu đường thật sự rất nhàm chán, họ phải ăn kiêng rất nhiều thứ vì thế để tránh tình trạng lười ăn vì thức ăn quá chán bạn nên nêm nếm thêm các loại gia vị thảo mộc trọng khi chế biến. Một vài loại thảo mộc có thể kể đến như: quế, chảnh, tỏi, ớt, gừng, rau thơm, sẽ giúp cho hương vị của món ăn trở nên đậm đà hấp dẫn.

Ngoài ra đối với các thức uống cho người bệnh tiểu đường thì bạn chỉ nên sử dụng một số loại như:

  • Trà,.
  • cà phê.
  • các loại trà thảo mộc.
  • nước suối không đường.
  • nước ép trái cây nguyên chất.

11 loại thực phẩm bác sỹ dinh dưỡng khuyên dùng cho người bệnh tiểu đường

1/ Bí đỏ (bí ngô)

Ngoài tác dụng giảm mỡ, bí đỏ còn có khả năng hỗ trợ việc phục hồi các tế bào tuyến tụy: Bí đỏ rất giàu hàm lượng sắt, có nhiều chất khoáng và vitamin. Hành trình của người bệnh tiểu đường cần thiết gắn kết với bí đỏ bởi vì các công dụng quá tuyệt vời của nó: chỉ số đường huyết rất thấp, có tác dụng giảm mỡ, đặc biệt bí đỏ có khả năng phục hồi được các tế bào tuyến tụy giúp sản sinh ra chất insulin trong cơ thể.

2/ Khổ qua (mướp đắng)

Chế độ ăn dinh dưỡng cho người bệnh tiểu đường nên sử dụng khổ qua thường xuyên: Khổ qua có tính hàn, giải nhiệt và giải độc cơ thể. Khổ qua rất tốt cho người bị tiểu đường bởi có tác dụng giảm mỡ, giảm sự hấp thu lượng đường trong cơ thể và ổn định đường huyết. Tuy nhiên, phụ nữ có thai nên thận trọng khi dùng trái khổ qua.

3/ Bông cải xanh (súp lơ xanh)

Bông cải xanh có tác dụng ổn định đường huyết: Bông cải xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng hỗ trợ cho việc ngăn ngừa ung thư, có lợi cho tim mạch. Chất chống oxy hóa trong bông cải xanh giúp điều hòa sự ổn định đường huyết bệnh nhân tiểu đường

4/ Măng tây

Măng Tây – một thực phẩm vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe người mắc bệnh tiểu đường : Măng tây là một loại rau xanh rất tốt cho người bệnh tiểu đường. Sử dụng măng tây giúp cho việc tăng cường hàm lượng insulin trong cơ thể và kiểm soát được lượng đường trong máu

5/ Đậu bắp

Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh tiểu đường rất tốt nếu sử dụng đậu bắp thường ngày : Trái đậu bắp rất giàu dinh dưỡng: protein, acid folic, chất xơ, vitamin…. Đậu bắp có tác dụng làm chậm hấp thu đường trong máu. Nếu người bệnh tiểu đường dùng đậu bắp hàng ngày sẽ giúp cho việc kiểm soát đường huyết ổn định hơn.

Xem thêm >> 12 loại trái cây tốt nhất cho người bệnh tiểu đường nên ăn

6/ Các loại cá

Bị tiểu đường nên ăn cá hơn ăn thịt: Cá là nguồn cung cấp protein tuyệt vời, người bệnh tiểu đường nên ăn cá hơn là ăn thịt, như như cá ngừ, cá hồi, cá trích, cá hồi, cá thu, cá rô, cá trạch….. Các loại cá này giàu omega 3, nhiều vitamin D, ít chất béo và rất tốt cho người bệnh tiểu đường, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

7/ Các loại đậu

Đậu giúp ổn định chỉ số tiểu đường: Đậu nành, đậu hà lan, đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu phộng… có lượng đạm cao, nhiều vitamin, chất khoáng và protein. Ngoài ra, chất xơ trong đậu giúp làm chậm hấp thu lượng đường trong máu. Khi ăn các loại đậu sẽ cảm thấy no lâu và ổn định mức đường huyết.

8/ Dầu olive

Người bị tiểu đường nên chế biến thức ăn bằng dầu olive: Dầu olive nguyên chất nguyên chất rất tốt cho người bệnh tiểu đường vì trong dầu olive chứa chất béo không bảo hòa, omega 3, omega 6, vitamin E, đặc biệt trong dầu olive không có thành phần Cholesterol và gluten. Sử dụng dầu olive để chế biến thức ăn sẽ giảm được lượng cholesterol và làm chậm tiến trình phát bệnh ra bệnh ngoài.

9/ Trà xanh

Trà xanh là thức uống tốt cho người tiểu đường do chứa chất chống oxy hóa: Trà xanh chứa chất chống oxy hóa EGCG giúp điều hòa lượng đường huyết và ngăn ngừa bệnh tiểu đường nhất là giai đoạn tiền tiểu đường.

10/ Yến mạch

Yến mạch không những là nguồn dinh dưỡng cao mà còn giảm lượng cholesterol: Yến mạch là loại ngũ cốc có hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu đạm và chất xơ. Chất xơ hòa tan trong yến mạch làm giảm lượng cholesterol, người ăn cảm thấy no lâu nên góp phần trong việc giảm cân nặng của người bệnh.

11/ Gạo lức

Gạo lứt rất tốt trong chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường: Gạo lứt rất tốt trong chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường. Gạo lứt cung cấp các vitamin, chất khoáng, chất xơ, chất dầu. Gạo lứt còn đem lại cảm giác no lâu hơn gạo trắng. Theo dữ liệu phân tích thì gạo lứt giúp phòng ngừa được nhiều bệnh như: tiểu đường, béo phì, tim mạch, ung thư….. Tuy nhiên khi ăn gạo lứt, bạn nên ăn chậm và nhai kỹ mới tốt.

Bây giờ Luân chắc chắn bạn đã biết người bệnh tiểu đường ăn gì rồi đúng không nào, hay nghiêm khắc với bản thân mình, để có được một sức khỏe tốt nhất bạn nhé. Các bạn có thể liên hệ trực tiếp cho Luận qua Hotline: 0977371510 để Luận hướng dẫn cách điều trị cũng như phương pháp ăn uống để đường huyết giảm và ổn định, ngăn chặn biến chứng tiểu đường cách hiệu quả tối ưu nhất ! Hẹn gặp các bạn ở số bài viết tiếp theo nhé.

Tư vấn bệnh tiểu đường miễn Phí